El Búho Café Cultural es un proyecto de inserción laboral de FUNDACIÓN EL SEMBRADOR
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De PICOTEO
- Finger de pollo con salsas caseras de miel/mostaza y barbacoa* 8,50 €
*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/MOSTAZA
- Patatas Bravas* 6,50€
- Tartar de Atún con alga Wakame,Guacamole y Chilimayo 11,00€
*ALÉRGENOS:SÉSAMO/SOJA/GLUTEN/PESCADO
- Torrezno de Soria con ajoaceite de piquillo*7,50 €
- Nachos con boloñesa estilo hot spicy, salsa de queso cheddar, guindilla y guacamole* 7,00€
*ALÉRGENOS:LACTOSA/GLUTEN/DISULFITOS
- Ensaladilla rusa* 3,00 € ….4,00 €
*ALÉRGENOS: HUEVOS/PESCADO
- Boquerones con patatas* 3,50 € ….4,80 €
*ALÉRGENOS: PESCADO
- Pan Bao Kebab con salsa yogurt y polvo de aceitunas negras*2,80€/unidad
*ALÉRGENOS: APIO/GLÚTEN/HUEVO
- Pan Bao Tinta Negra y ajoaceite*2,80€/unidad
*ALÉRGENOS: APIO/GLÚTEN/HUEVO/PESCADO
- Sepia a la andaluza* 6,00 € ….10,50 €
- Sepia plancha con salsa verde * 14,00 €
*ALÉRGENOS: MOLUSCOS/HUEVO/SOJA/GLUTEN
- Calamar plancha o rebozado* 9,00 €
*ALÉRGENOS: MOLUSCOS/HUEVO/LÁCTEOS/SOJA
- Patatas serranas a la plancha con ajoaceite*3,50 € ….4,50 €
*ALÉRGENOS: HUEVO
- Queso frito con mermelada ecológica*4,00 € ….5,50 €
*ALÉRGENOS: GLÚTEN/LÁCTEOS
- Champiñón a la plancha con jamón*5,50 €
- Caracoles (en temporada)3,50 € ….5,50 €
- Croquetas variadas*1,50 €/unidad
*de jamón_ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS
*espinacas con almendras_ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS/FRUTOS SECOS
*queso azul con trufa_ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS/FRUTOS SECOS
*calamar en su tinta_ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS/puede contener TRAZAS DE MARISCO
- Marineras con Anchoa*2,00 €/unidad
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/PESCADO
- Marineras con Pulpo*2,00 €/unidad
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/PESCADO
- Tigres*1,50 €/unidad
*ALÉRGENOS: APIO/GLÚTEN/HUEVO/MOLUSCOS
Algo Verde
- Ensalada de La Casa*
Variedad de lechugas, tomatitos Cherry, queso brie, nueces, pipas de girasol, sésamo, bacon y vinagreta de miel con módena 9,00 €
*ALÉRGENOS: LÁCTEOS/FRUTOS DE CÁSCARA/SÉSAMO/SULFITOS
Platos ESPECIALES
- Pisto con queso fresco a la plancha 7,00 €
*ALÉRGENOS: LÁCTEOS/MIEL
- Huevos rotos con jamón* 8,00 € ….11,00 €
*ALÉRGENOS: HUEVO. Consultar con el camarero posibilidad
- Pisto con bacalao en tempura* 8,00 € ….11,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/PESCADO/MIEL
- Solomillo de cerdo y salteado de verduras con salsa de soja* 8,00 € ….11,00 €
- Brocheta gigante de solomillo con guarnición y salsas* 13,00 € ….21,00 €
*ALÉRGENOS: APIO/HUEVO/LÁCTEOS
- Tabla de quesos ( queso manchego de romero, queso de tomillo y miel y queso manchego curado)*12,00 €
*ALÉRGENOS: LÁCTEOS/FRUTOS DE CÁSCARA
CREPS salados
- Lomo*
Lomo, queso manchego, cebolla caramelizada, huevo plancha y reducción de vino5,00 €
*ALÉRGENOS: SULFITOS/GLUTEN/LÁCTEOS/HUEVO
- Kebab*
Ternera Kebab, Salsa yogurt con pepinillos, tomate, lechuga, cebolla y polvo de aceitunas negras.4,80 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS
- Mixto*
Jamón york y queso3,80 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS
- Salmón ahumado*
Variedad de lechugas, salmón ahumado, tomate, crema de queso azul y nueces5,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS/PESCADO/FRUTOS CON CÁSCARA
- Vegetal*
Tomate, lechuga, espárragos plancha, huevo, cebolla y mahonesa. Opcional: Atún +0,50€ 4,80 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/SOJA/SULFITOS
- Oriental*
Verduras salteadas con salsa de soja y queso brie4,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS/SOJA
Montaditos & Bocatas
- Chivito
Lomo, bacon, huevo, tomate, lechuga, queso y mahonesa3,50 € ….5,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS/SOJA
- Salmón
Salmón ahumado, queso fresco, lechuga y tomate4,00 € ….5,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS/PESCADO
- Brascada
Ternera, jamón plancha y cebolla plancha4,00 € ….5,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN
- Bocadillos variados
De jamón, tortilla, lomo, salchichas, etc…3,80 € ….3,00 € ….2,70 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN
Hamburguesas
- Hamburguesa Búho con 150grs de carne de cerdo especiada por nosotros con nuestra salsa barbacoa casera,cebolla caramelizada,queso,lechuga,huevo, bacon y salsa de queso cheddar. + patatas 7€
*ALÉRGENOS: GLUTEN/MIEL/HUEVO
- Hamburguesa Completa 150grs de carne de cerdo especiada por nosotros + (Lechuga,Tomate,Huevo,Bacon,Queso) y patatas 5,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS
- Hamburguesa Clásica + patatas 4,00€
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS
Sandwich
- Sandwich vegetal*
Tomate, lechuga, espárragos plancha, mahonesa, huevo y cebolla cruda en juliana. Opcional: Atún +0,50€ 4,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/PESCADO/SOJA
- Sandwich mixto*Jamón York y queso Opcional: Huevo a la plancha +0,50€3,00€
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS
TOSTAS
- De La Casa*
Solomillo de cerdo, salsa de champiñón, queso brie y cebolla caramelizada4,50 €
*ALÉRGENOS: APIO/GLUTEN/LÁCTEOS
- Solomillo*
Solomillo de cerdo, huevo, tomate y queso fresco4,50 €
*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS
- Alemana*
Crema de queso azul, lomo, cebolla caramelizada y mostaza4 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS/MOSTAZA
- Francesa*
Queso brie, gulas y huevo de codorniz3,80 €
*ALÉRGENOS: CRUSTÁCEOS/SULFITOS/GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS/MOLUSCO/FRUTOS CON CÁSCARA/PESCADO/SOJA
- Salmón*
Salmón ahumado, tomate y queso fresco5,5 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS/PESCADO
POSTRES & Dulces
- Tarta de queso horneada*3,80 €
- Brownie*
Con helado, chocolate caliente y nueces ecológicas de Nerpio3,80 €
- *ALÉRGENOS: LÁCTEOS/HUEVO
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVOS/LÁCTEOS/FRUTOS DE CÁSCARA
- Crep de Crema de Cacao*3,50 €
*ALÉRGENOS: SULFITOS/GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS/SOJA/FRUTOS DE CÁSCARA
- Crep de Dulce de Leche*3,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/FRUTOS DE CÁSCARA
- Crep de Helado Almendrado* Opción Helado Chocolate Blanco +0,80€4,00 €
*ALÉRGENOS: CACAHUETES/SULFITOS/GLUTEN/HUEVO/FRUTOS DE CÁSCARA/SOJA
- Leche frita con Helado3,50 €
*ALÉRGENOS: LÁCTEOS/FRUTOS DE CÁSCARA
- Gofre Belga* de Crema de Cacao3,20 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS
- Gofre Belga* de Chocolate con Helado3,80 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS
Carta de VINOS
- BLANCO
- Capricho Di Vino D.O. La Manchuela (Semi-Dulce)1,50 €/copa ….9,00 €/botella
- Sitial D.O. Rueda (Verdejo)1,60 €/copa ….10,00 €/botella
- PintaBlanca Viognier (Férez)1,90 €/copa ….11,00€/botella
- Palacio de Bornos (Verdejo)1,90 €/copa ….12,00 €/botella
- TINTO
- Ramón Bilbao D.O. La Rioja1,90 €/copa ….14,00 €/botella
- Luz Millar D.O Ribera del Duero1,90 €/copa ….13,50 €/botella
- CABEZA de HIERRO 2019 (Férez)1,90 €/copa ….13,00 €/botella
- TARENTOLA Tempranillo 2021 (Férez)1,90 €/copa ….11,00 €/botella
- Meles meles MONASTRELL Ecológico (Férez)1,90 €/copa ….11,00 €/botella
- Pino Doncel Black D.O. Jumilla1,80 €/copa ….12,00 €/botella
Nuestras CERVEZAS
- Estrella de Levante1,80€ /33cl….1,60€ /caña ….2,00 €/pinta
Cata:De color dorado y aspecto fluido y brillante, con muy buena permanencia de espuma en copa. En nariz, es intensa destacando los aromas herbales, acompañados por toques cítricos.
- Punta Este1,80€ /caña ….2,50€ /pinta
Cata:Una cerveza de color ambarino brillante con matices caoba, con notas a maltas tostadas, y su equilibrio entre el dulzor de la malta y el amargor del lúpulo consigue un sabor final muy agradable refrescante.
- Voll Damm DOBLE MALTA2,50€ /33cl
«Voll» en alemán significa lleno, completo. El nombre le iba muy bien a una cerveza de sabor fuerte, intenso y con mucho cuerpo.
Su doble cantidad de malta le confiere el doble de fuerza, el doble de sabor y el doble de cuerpo.Voll-Damm es una cerveza doble malta. La doble cantidad de malta, le confiere más aroma, más sabor y más cuerpo. Se produce con ingredientes 100% naturales.
- Bock Damm BLACK 2,50€ /33cl
Bock-Damm es una cerveza negra de estilo Munich elaborada al 100% con ingredientes naturales que incluyen tres tipos de malta. La malta torrefacta le otorga su característico olor y sabor tostado, además de notas a café y cacao. La malta caramelo aporta a la cerveza toques a miel caramelo y pasas.
- Estrella Galicia1,20€ /25cl
Cata:La elaboración de esta cerveza, de Estrella Galicia, utiliza una selección de maltas tipo Pilsen tostadas, un lúpulo Perle Hallertau y agua de la ciudad gallega de A Coruña. Se trata de una cerveza lager extra, de aromas a malta tostada, con leves toques a caramelo y café.
- Estrella Galicia Reserva 19062,00€ /33cl
Cata:Cerveza con un color dorado brillante y un generoso giste blanco. Aroma equilibrado entre las maltas y lúpulos, que predominan aportando notas frescas y florales. Bien carbonatada y con cuerpo ligero. Amargor moderado y persistente, una cerveza muy fácil de beber.
- Casimiro Mahou Lager2,80€ /37,5cl
Homenaje: de la etiqueta a la fábrica madrileña en la que comenzaron los sueños cerveceros de Casimiro Mahou, situados en la calle Amaniel. Es una cerveza de tipo Lager, muy refrescante, de sabor suave y equilibrado.
- Mahou Cinco Estrellas Session IPA2,00€ /33cl
Qué es una IPA: Una IPA es el acrónimo de India Pale Ale: un estilo cerveceale caracterizado por un mayor grado alcohólico, además de un intenso aroma y elevado amargor, debido a las altas
lupulaciones usadas en su elaboración.
- Alhambra Reserva 19252,50€ /33cl
Es una cerveza de carácter intenso, Alhambra Reserva 1925 es nuestra reinterpretación del estilo Pilsen Bohemia, elaborada con ‘Saaz’, una de las variedades de lúpulo aromático más exclusivas, que le aportan a nuestra cerveza sus característicos aromas florales. Una cerveza para disfrutar la vida a través de los detalles
- Alhambra Reserva Roja2,50€ /33cl
Es una cerveza de tipo Doppelbock muy intensa y compleja, inspirada en las recetas de las Bock tradicionales alemanas y de las Red Ale clásicas. Se elabora mediante una fermentación larga con malta tostada y maíz, al estilo de las cervezas tradicionales centroeuropeas.
- Leffe Blonde2,80€ /33cl ….6,50€ /750cl
Historia:Leffe Blonde o Blond es una cerveza belga de abadía inspirada en el estilo Belgian Blonde Ale. Se trata de una cerveza legendaria con una historia que se remonta nada menos que al año 1240 en la ciudad de Dinant. Fue creada bajo los cánones de la Orden de Canónigos Premonstratenses de la Abadía de Nuestra Señora de Leffe. Actualmente, manteniéndose fiel a su receta, se elabora en la cervecería Artois.
www.elbuhocafe.es – contacto@elbuhocafe.es
T 639 416 448 – Calderón de la Barca 6
Elche de la Sierra, Albacete