El Buho Café Cultural | Carta Restaurante

El Búho Café Cultural es un proyecto de inserción laboral de FUNDACIÓN EL SEMBRADOR

¿Qué quieres comer hoy?

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De PICOTEO

Finger de pollo con salsas 4,00 € ….7,00 €

*ALÉRGENOS: SULFITOS/GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS/MOSTAZA

Salpicón* 3,00 € ….5,00 €

*ALÉRGENOS: CRUSTÁCEOS/PESCADO

Ensaladilla rusa* 3,00 € ….4,00 €

*ALÉRGENOS: HUEVOS/PESCADO

Boquerones con patatas 3,00 € ….4,00 €

*ALÉRGENOS: CACAHUETES/GLÚTEN/LÁCTEOS/FRUTOS DE CÁSCARA/PESCADO

Sepia a la andaluza 5,00 € ….8,00 €
Sepia* plancha con salsa verde 9,00 €

*ALÉRGENOS: MOLUSCOS/GLÚTEN/HUEVO

Calamar* plancha o rebozado 6,00 €/media docena ….9,00 €/docena

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/MOLUSCOS

Patatas serranas* a la plancha3,00 € ….4,00 €

*ALÉRGENOS: HUEVO

Queso frito* con mermelada ecológica3,50 € ….5,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/LÁCTEOS

Champiñón plancha con jamón3,50 € ….5,00 €
Cazuela de sepia, calamar y gamba5,00 €

*ALÉRGENOS: CRUSTÁCEOS/GLÚTEN/MOLUSCOS/SOJA

Caracoles (en temporada)4,00 €
Croquetas variadas*1,00 €/unidad

*de jamón o bacon_ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS
*de bacalao_ALÉRGENOS: APIO/HUEVO/LÁCTEOS/PESCADO
*de merluza_ALÉRGENOS: APIO/GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS
*vegetal_ALÉRGENOS: APIO/HUEVO/LÁCTEOS/PESCADO

Marineras1,20 €/unidad
Tigres1,20 €/unidad

*ALÉRGENOS: APIO/GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS/MOLUSCOS

Pollo con almendras5 €

*ALÉRGENOS: CACAHUETES/FRUTOS CON CÁSCARA

ENSALADAS

Ensalada de La Casa*
Variedad de lechugas, tomatitos Cherry, queso brie, nueces, semillas de girasol, sésamo, bacon y vinagreta de miel con módena 7,00 €

*ALÉRGENOS: LÁCTEOS/FRUTOS DE CÁSCARA

Ensalada de escalivada y salmón ahumado/anchoas*7,00 €

*ALÉRGENOS: PESCADOS

Ensalada Tibia*
Gulas, salmón ahumado y queso de cabra 8,00 €

*ALÉRGENOS: LÁCTEOS/PESCADO/GRANOS DE SÉSAMO

Ensalada de Alcachofas*
Con pimientos del piquillo, anchoas, boquerones en vinagre y aceitunas 8,00 €

*ALÉRGENOS: PESCADO

Platos ESPECIALES

Salmón ahumado y anchoas con cama de tomate especiado 7,00 €
Revuelto de espárragos, champiñón y gambas* 5,00 € ….8,00 €

*ALÉRGENOS: CRUSTÁCEOS/HUEVO

Pisto de queso fresco a la plancha 6,00 €
Huevos rotos con jamón* 5,00 € ….8,00 €

*ALÉRGENOS: HUEVO

Pisto con bacalao en tempura* 7,00 € ….10,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/PESCADO

Solomillo de cerdo y salteado de verduras con salsa de soja* 7,00 € ….10,00 €

*ALÉRGENOS:GLÚTEN/SOJA

Parrillada de verduras (opcional con jamón serrano plancha)6,00 € ….10,00 €
Brocheta gigante de solomillo con guarnición y salsas* 9,00 € ….16,00 €

*ALÉRGENOS: APIO/GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS

Secreto de cerdo con guarnición 8,00 €
Tabla de jamón y queso6,00 € ….9,00 €

*ALÉRGENOS: APIO/GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS/FRUTOS DE CÁSCARA/SOJA

CREPS salados

Especial*
Tomate, lechuga, jamón york, queso, huevo, atún y mahonesa4,50 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/LÁCTEOS/PESCADO

Lomo*
Lomo, queso manchego, cebolla caramelizada, huevo plancha y reducción de vino4,50 €

*ALÉRGENOS: SULFITOS/GLÚTEN/LÁCTEOS

Sobrasada*
Sobrasada, bacon y queso fresco a la plancha4,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/LÁCTEOS

Mixto*
Jamón york y queso3,50 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/LÁCTEOS

Salmón ahumado*
Variedad de lechugas, salmón ahumado, tomate, crema de queso azul y nueces5,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/LÁCTEOS/PESCADO/FRUTOS CON CÁSCARA

Vegetal*
Tomate, lechuga, espárragos plancha, huevo, maíz, cebolla y mahonesa4,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO

Oriental*
Verduras salteadas con salsa de soja y queso brie4,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/LÁCTEOS/SOJA

Bacon
Bacon, champiñón, queso brie y salsa de soja4,00 €

Montaditos & Bocatas

Chivito
Lomo, bacon, huevo, tomate, lechuga, queso y mahonesa3,50 € ….5,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS

Salmón
Salmón ahumado, queso fresco, lechuga y tomate3,00 € ….4,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/LÁCTEOS/PESCADO

Serranito
Jamón serrano, pimiento verde y tomate3,50 € ….5,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN

Mediterráneo
Queso fresco, tomate plancha, cebolla, pimiento el piquillo, aceitunas, orégano y alioli2,80 € ….3,50 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS

Brasada
Ternera, jamón plancha y cebolla3,50 € ….5,00 €
Bocadillos variados
De jamón, tortilla, lomo, salchichas, pechuga, etc…2,20 € ….3,20 €
Solomillo con salsa a la pimienta 3,50 € ….5,00 €

*ALÉRGENOS: APIO/GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS

Hamburguesas

Hamburguesa Búho + patatas 4,50 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN

Hamburguesa Completa + patatas 4,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS/MOSTAZA

Hamburguesa Clásica + patatas 3,50 €

Sandwich

Sandwich vegetal
Tomate, lechuga, espárragos plancha, mahonesa, maíz, huevo y cebolla3,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/PESCADO

Sandwich especial
Tomate, lechuga, jamón york, queso, huevo, atún y mahonesa3,00 €
Sandwich mixto3,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/LÁCTEOS

Sandwich gordo3,50 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS/PESCADO

TOSTAS

De La Casa*
Solomillo de cerdo, salsa de champiñón, queso brie y cebolla caramelizada3,50 €

*ALÉRGENOS: APIO/GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS/FRUTOS CON CÁSCARA

Serrana
Tomate, jamón, lechuga y queso fresco a la plancha3,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/LÁCTEOS

Solomillo
Solomillo de cerdo, huevo, tomate y queso fresco3,50 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS

Alemana
Crema de queso azul, lomo, cebolla caramelizada y mostaza3,50 €
Suiza*
Mermelada ecológica, queso fresco plancha, espárragos verdes y gambas con salsa verde3,00 €

*ALÉRGENOS: CRUSTÁCEOS/SULFITOS/GLÚTEN/LÁCTEOS/FRUTOS CON CÁSCARA

Francesa*
Queso brie, gulas y huevo de codorniz3,50 €

*ALÉRGENOS: CRUSTÁCEOS/SULFITOS/GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS/MOLUSCO/FRUTOS CON CÁSCARA/PESCADO/SOJA

Ibérica
Sobrasada, cebolla plancha y bacon3,00 €
Norte
Escalivada con anchoas3,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/PESCADO

Marinera
Ensaladilla rusa, boquerones y/o anchoa3,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO

Bochera*
Sobrasada, huevo y pimiento seco3,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO

Catalana*
Tomate y jamón serrano3,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN

Salmón
Salmón ahumado, tomate y queso fresco3,50 €

POSTRES & Dulces

Tarta de queso*
Con mermelada ecológica de Nerpio2,50 €

*ALÉRGENOS: LÁCTEOS

Brownie*
Con helado, chocolate y nueces ecológicas de Nerpio3,50 €

*ALÉRGENOS: CACAHUETES/GLÚTEN/HUEVOS/LÁCTEOS/FRUTOS DE CÁSCARA

Crep de Crema de Cacao*3,50 €

*ALÉRGENOS: CACAHUETES/SULFITOS/GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS/SOJA

Crep de Dulce de Leche3,50 €
Crep de Mermelada* Ecológica de Nerpio3,50 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/FRUTOS CON CÁSCARA

Crep de Helado*4,00 €

*ALÉRGENOS: CACAHUETES/SULFITOS/GLÚTEN/HUEVO/FRUTOS CON CÁSCARA/SOJA

Leche frita con Helado*2,50 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/LÁCTEOS

Flan de Huevo*2,50 €

*ALÉRGENOS: HUEVO/LÁCTEOS/FRUTOS CON CÁSCARA

Gofre* de Chocolate o Crema de Cacao3,00 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS

Gofre* de Chocolate con Helado3,50 €

*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS

Carta de VINOS

Caprico Di Vino D.O. La Manchuela (Semiseco)1,50 €/copa ….9,00 €/botella
Sitial D.O. Rueda (Verdejo)1,50 €/copa ….9,00 €/botella
Pinta Blanco D.O. Férez (Albacete)10,00 €/botella

TINTO

Ramón Bilbao D.O. La Rioja1,80 €/copa ….11,00 €/botella
Pino D.C. D.O. Jumilla1,50 €/copa ….12,00 €/botella
Cabeza de Hierro D.O. Férez (Albacete) ECOLÓGICO1,50 €/copa ….12,00 €/botella
Ramón Bilbao D.O. La Rioja1,80 €/copa ….11,00 €/botella
Ramón Izquierdo D.O. Jumilla ECOLÓGICO12,00 €/botella
Finca de la Estacada D.O. La Mancha1,50 €/copa ….10,00 €/botella

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T 639 416 448 – Calderón de la Barca 1
Elche de la Sierra, Albacete