El Búho Café Cultural es un proyecto de inserción laboral de FUNDACIÓN EL SEMBRADOR
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De PICOTEO
- Finger de pollo con salsas 4,50 € ….7,50 €
*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/MOSTAZA
- Salpicón* 3,00 € ….5,00 €
*ALÉRGENOS: CRUSTÁCEOS/PESCADO
- Ensaladilla rusa* 3,00 € ….4,00 €
*ALÉRGENOS: HUEVOS/PESCADO
- Boquerones con patatas 3,00 € ….4,00 €
*ALÉRGENOS: PESCADO
- Sepia a la andaluza 6,00 € ….9,00 €
- Sepia* plancha con salsa verde 14,00 €
*ALÉRGENOS: MOLUSCOS/HUEVO/SOJA
- Calamar* plancha o rebozado 9,00 €
*ALÉRGENOS: MOLUSCOS/HUEVO/LÁCTEOS/SOJA
- Patatas serranas* a la plancha3,50 € ….4,50 €
*ALÉRGENOS: HUEVO
- Queso frito* con mermelada ecológica4,00 € ….5,50 €
*ALÉRGENOS: GLÚTEN/LÁCTEOS
- Champiñón plancha con jamón5,50 €
- Cazuela de sepia, calamar y gamba6,00 €
*ALÉRGENOS: CRUSTÁCEOS/MOLUSCOS/SOJA
- Caracoles (en temporada)3,50 € ….5,50 €
- Croquetas variadas*1,50 €/unidad
*de jamón o bacon_ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO
*de bacalao_ALÉRGENOS: GLUTEN/APIO/HUEVO/PESCADO
*vegetal_ALÉRGENOS: GLUTEN/APIO/HUEVO
- Marineras2,00 €/unidad
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/PESCADO/SOJA
- Tigres1,50 €/unidad
*ALÉRGENOS: APIO/GLÚTEN/HUEVO/MOLUSCOS
- Pollo con almendras y arroz5,50 €
*ALÉRGENOS: FRUTOS CON CÁSCARA/SOJA
ENSALADAS
- Ensalada de La Casa*
Variedad de lechugas, tomatitos Cherry, queso brie, nueces, pipas de girasol, sésamo, bacon y vinagreta de miel con módena 9,00 €
*ALÉRGENOS: LÁCTEOS/FRUTOS DE CÁSCARA/SÉSAMO/SULFITOS
- Ensalada de escalivada y salmón ahumado/anchoas*10,00 €
*ALÉRGENOS: PESCADOS/SULFITOS/FRUTOS DE CÁSCARA
- Ensalada Tibia*
Gulas, salmón ahumado y queso de cabra 10,00 €
*ALÉRGENOS: LÁCTEOS/PESCADO
- Ensalada de Alcachofas*
Con pimientos del piquillo, anchoas, boquerones en vinagre y aceitunas 10,00 €
*ALÉRGENOS: PESCADO
Platos ESPECIALES
- Carpaccio de salmón ahumado y anchoas con tomate especiado 8,50 €
*ALÉRGENOS: PESCADO
- Revuelto de espárragos, champiñón y gambas* 7,00 € ….10,00 €
*ALÉRGENOS: CRUSTÁCEOS/HUEVO
- Pisto de queso fresco a la plancha 7,00 €
*ALÉRGENOS: LÁCTEOS/MIEL
- Huevos rotos con jamón* 8,00 € ….11,00 €
*ALÉRGENOS: HUEVO
- Pisto con bacalao en tempura* 8,00 € ….11,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/PESCADO/MIEL
- Solomillo de cerdo y salteado de verduras con salsa de soja* 8,00 € ….11,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/SOJA
- Parrillada de verduras (*opcional con jamón serrano plancha)10,00 € …. *12,00€
- Brocheta gigante de solomillo con guarnición y salsas* 10,00 € ….18,00 €
*ALÉRGENOS: APIO/HUEVO/LÁCTEOS
- Secreto de cerdo con guarnición 8,00 €
- Tabla de jamón y queso6,00 € ….9,00 €
*ALÉRGENOS: LÁCTEOS/FRUTOS DE CÁSCARA
CREPS salados
- Especial*
Tomate, lechuga, jamón york, queso, huevo, atún y mahonesa4,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS/PESCADO/HUEVO
- Lomo*
Lomo, queso manchego, cebolla caramelizada, huevo plancha y reducción de vino4,50 €
*ALÉRGENOS: SULFITOS/GLUTEN/LÁCTEOS/HUEVO
- Sobrasada*
Sobrasada, bacon y queso fresco a la plancha4,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS
- Mixto*
Jamón york y queso4,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS
- Salmón ahumado*
Variedad de lechugas, salmón ahumado, tomate, crema de queso azul y nueces5,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS/PESCADO/FRUTOS CON CÁSCARA
- Vegetal*
Tomate, lechuga, espárragos plancha, huevo, maíz, cebolla y mahonesa4,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/SOJA/SULFITOS
- Oriental*
Verduras salteadas con salsa de soja y queso brie4,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS/SOJA
- Bacon
Bacon, champiñón, queso brie y salsa de soja4,00 €
*ALÉRGENOS: LÁCTEOS/SOJA
Montaditos & Bocatas
- Chivito
Lomo, bacon, huevo, tomate, lechuga, queso y mahonesa3,50 € ….5,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS/SOJA
- Salmón
Salmón ahumado, queso fresco, lechuga y tomate4,00 € ….5,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS/PESCADO
- Brascada
Ternera, jamón plancha y cebolla plancha4,00 € ….5,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN
- Solomillo con salsa a la pimienta 3,50 € ….5,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/APIO/LÁCTEOS
- Bocadillos variados
De jamón, tortilla, lomo, salchichas, pechuga, etc…2,50 € ….3,00 € ….3,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN
Hamburguesas
- Hamburguesa Búho + patatas 4,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/MIEL/HUEVO
- Hamburguesa Completa + patatas 4,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS
- Hamburguesa Clásica + patatas 4,00€
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS
Sandwich
- Sandwich vegetal
Tomate, lechuga, espárragos plancha, mahonesa, maíz, huevo y cebolla4,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/PESCADO/SOJA
- Sandwich especial
Tomate, lechuga, jamón york, queso, huevo, atún y mahonesa4,00 € - Sandwich mixto3,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS/HUEVO/PESCADO/SOJA
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS
- Sandwich gordo4,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS/PESCADO
TOSTAS
- De La Casa*
Solomillo de cerdo, salsa de champiñón, queso brie y cebolla caramelizada4,00 €
*ALÉRGENOS: APIO/GLUTEN/LÁCTEOS
- Serrana
Tomate, jamón, lechuga y queso fresco a la plancha3,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS
- Solomillo
Solomillo de cerdo, huevo, tomate y queso fresco4,00 €
*ALÉRGENOS: GLÚTEN/HUEVO/LÁCTEOS
- Alemana
Crema de queso azul, lomo, cebolla caramelizada y mostaza3,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS/MOSTAZA
- Suiza*
Mermelada ecológica, queso fresco plancha, espárragos verdes y gambas con salsa verde3,50 €
*ALÉRGENOS: CRUSTÁCEOS/GLUTEN/LÁCTEOS
- Francesa*
Queso brie, gulas y huevo de codorniz3,50 €
*ALÉRGENOS: CRUSTÁCEOS/SULFITOS/GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS/MOLUSCO/FRUTOS CON CÁSCARA/PESCADO/SOJA
- Ibérica
Sobrasada, cebolla caramelizada y bacon3,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN
- Norte
Escalivada con anchoas3,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/PESCADO
- Bochera*
Sobrasada, huevo y pimiento seco3,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO
- Catalana*
Tomate y jamón serrano3,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN
- Salmón
Salmón ahumado, tomate y queso fresco4,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS/PESCADO
POSTRES & Dulces
- Tarta de queso*
Con mermelada ecológica 2,50 €
- Brownie*
Con helado, chocolate y nueces ecológicas de Nerpio3,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVOS/LÁCTEOS/FRUTOS DE CÁSCARA
- Crep de Crema de Cacao*3,50 €
*ALÉRGENOS: SULFITOS/GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS/SOJA/FRUTOS DE CÁSCARA
- Crep de Dulce de Leche3,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/LÁCTEOS
- Crep de Mermelada* Ecológica 3,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/FRUTOS DE CÁSCARA
- Crep de Helado*4,00 €
*ALÉRGENOS: CACAHUETES/SULFITOS/GLUTEN/HUEVO/FRUTOS DE CÁSCARA/SOJA
- Leche frita con Helado2,50 €
*ALÉRGENOS: LÁCTEOS/FRUTOS DE CÁSCARA
- Flan de Huevo*2,50 €
*ALÉRGENOS: HUEVO
- Gofre* de Crema de Cacao3,00 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS
- Gofre* de Chocolate con Helado3,50 €
*ALÉRGENOS: GLUTEN/HUEVO/LÁCTEOS
Carta de VINOS
- BLANCO
- Capricho Di Vino D.O. La Manchuela (Semiseco)1,50 €/copa ….9,00 €/botella
- Sitial D.O. Rueda (Verdejo)1,50 €/copa ….9,00 €/botella
- Oriolus D.O. Férez (Albacete) ECOLÓGICO12,00 €/botella
- Ramón Bilbao D.O. La Rioja1,80 €/copa ….12,00 €/botella
- Pino D.C. D.O. Jumilla1,80 €/copa ….12,00 €/botella
- Ramón Izquierdo D.O. Jumilla ECOLÓGICO12,00 €/botella
- Cabeza de Hierro D.O. Férez (Albacete) ECOLÓGICO 14,00 €/botella
- Meles Meles D.O. Férez (Albacete) ECOLÓGICO 12,00 €/botella
- Tarantola D.O. Férez (Albacete) ECOLÓGICO 12,00 €/botella
- TINTO
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T 639 416 448 – Calderón de la Barca 6
Elche de la Sierra, Albacete